2011年11月30日水曜日

びざん便り11月30日

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『埼玉のお客様 高校の同級生の前にお住まい』

暖かい日差しが射す。眉山の山肌は、日毎に彩りを増す。
高曇りで、眉山・城山・焼山寺方面が霞んでいる。

お泊りを頂いたお客様。高校時代の同級生の前にお住まい。
埼玉県の吉川市、中川東岸に位置する首都圏の住宅都市。

中川の吉川橋際で『まるしん菓子店』を営むご夫婦。
88ヶ所を10回以上に分けて巡拝計画。その第一回目。

お住まいの道路を挟んだ『福寿家』さんが高校の同級生。
夕食時、話題に花が咲く。その友人とも電話で話す。

13番の『旅館かどや』さんのご配慮の御かげ。感謝。
今朝、お元気に巡拝に出発。無事の結願を祈念。
















2011年11月29日火曜日

びざん便り11月29日

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『埼玉からのお客様』

今朝は温かい朝。温かいと言っても10度前後。
屋上から周りを見渡すと、全体が霞んでいる。

眉山の東側から昇る朝日が、微かに明るい。
伊予街道の始点、城山は靄がかかっている。

北の大麻山は見えない。西の焼山寺方面は見渡せる。
朝早く、13番の『旅館かどや』さんから電話。

埼玉からおいでの、ご夫婦のご宿泊の予約。感謝。
埼玉の、どちらにお住まいの方か。お迎えの準備。




2011年11月28日月曜日

びざん便り11月28日

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『銀杏のまな板』

今日の眉山は曇り空。山肌が少し色づく。
佐古幼稚園と佐古小学校の銀杏の黄葉が進む。

銀杏のまな板を使用しているが、古いまな板も大切に使う。
使っているのは四種類。主に肉魚用がプラスチック。

銀杏は①57×26×3cmが主に大きめの魚用。
②45×33×4.2cmが野菜等、この板が主役。

そして③何回も削り直した二つ割したまな板。
果物や小物を刻むときには便利。

今後、まな板を削って頂けるお店探し。
鍋物等に欠かせない、ギンナンのおいしい季節到来。








2011年11月27日日曜日

びざん便り11月27日

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『万年山文庫 フランス家庭料理』

今日の眉山は薄曇り、周りの山々も霞む。
6時から始まる朝市は、薄暗く肌寒い。

昨日の昼食は『シャルタンさんがつくるフランス家庭料理』を頂く。
近くの『万年山文庫』の特別企画。一年に一回で三回目との事。

クリスマスも近く、それにちなんだお料理。
赤ワイン、サラダ、パテ、キッシュ、カスレ。

二つのテーブルに12人、お近くの方と楽しい会話。
三種類のパンと美味しいバター、盛りだくさんのデザート。

正午からスタートし2時を回る。ご馳走様。
そろそろお暇し、ご宿泊お遍路さんのお迎えの準備。

今朝、お元気に出発、お見送りをする。














2011年11月26日土曜日

びざん便り11月26日

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『遍路笠 コードストッパーのお接待』

今朝の眉山は、素晴らしく晴れあがり、鳴門大橋も朝日に光る。

08年4月、四国巡拝の時にお会いした、和歌山のKさんと登る。
昨晩、わざわざお立ち寄りを頂きご宿泊。感謝・感謝。

歩き遍路、必需品の一つ「遍路笠」、「あご紐」を工夫する。
コードストッパーが便利。宿では、希望する方に「あご紐のお接待」。

簡単に脱着できると、喜んで頂いている。遍路笠は風に弱い。
今朝の眉山は、心地良い風が吹く、温かい日になりそうである。







2011年11月25日金曜日

びざん便り11月25日

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『包丁研ぎ』

朝のうち雲がかかっていたが、晴れあがる。
眉山・大麻山が日に光る。風が大分冷たい

今日は包丁研ぎ。砥石を一時間近く前から水につける。
自家製の砥石置きをシンクの上に、砥石の面直しからスタート。

二枚の砥石を合わせ、平らにするのと研ぎ汁を出す。
今日は二丁を研ぐ。研ぎのの確認は親指の爪。

手前に引き、包丁の刃が滑らず止まればOK。
完熟トマトなどの柔らかい皮が、剥けなくなると研ぐ。

毎日研ぐほど、お客様がおいでになりますように。









2011年11月24日木曜日

びざん便り11月24日

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『佐古幼稚園の銀杏も黄葉が始まる』

今朝の眉山山頂は、雲が北西から流れ、風が強い。
市街地や吉野川、水平線や山並みが見渡せる。

ここのところの冷え込みで、木々の色づきが進んだ。
イロハモミジ越しに、電波塔も朝日に光る。

柿木の葉が落ち、一つだけ実が熟している。
『佐古幼稚園の銀杏も黄葉が始まる』

間もなく園児が元気に登園する時刻。






2011年11月23日水曜日

びざん便り11月23日

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『眉山山頂 中川人形店の紹介』

今朝の眉山は風が弱く快適。天候は下り坂か。
冬が近づき、山頂に着く時間が少しずつ遅くなる。

朝7時半、山頂の『中川人形店』のご主人とお話。
昨夜は徹夜の人形作り、素晴らしいバイタリティー。

窓辺に並べられた、淡く清楚な『阿波おどり人形』
一つずつケースに丁寧に入れら、れさらに輝く。

お茶をご馳走になり、お土産に『やきもち』まで。
爽やかな気分で下山。朝食の後は勿論『やきもち』。











2011年11月22日火曜日

びざん便り11月22日

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『徳島市も交通渋滞』

今朝の眉山は快晴、昨日よりも寒く感じる。
デジカメのバッテリー切れ。宿に帰り屋上から撮影。

朝日に眉山・大麻山が輝く。県立病院も完成が近い。
宿の前の『国道192号線伊予街道』は交通渋滞。

都内の渋滞ほどではないが、朝晩は相当の混雑。
バスなどの公共交通機関が縮小傾向の中、車は必需品。

そんな中、歩き遍路は、車を避けて歩く。