びざん便り６月１２日

『梅酒』

徳島市は、朝のうち雨が止んでいたが、
午後からは、本格的な降雨。
素泊まりのお遍路さんが、朝８時ごろ発たれたが、
体調が良くない中の遍路が心配される。

恒例の朝市で、この地方の名産の梅を購入。
１２番札所からの鮎喰川沿いの神山町は、梅の産地。
遍路道を歩いていても、梅の木をよく見かける。

午後、梅を漬け込む。梅酒は誰でも簡単にできる。
もぎたての梅が熟成する、半年後が楽しみ。