びざん便り６月４日

『板ゼラチン』

宿の食事後に欠かせないのが、デザート。
なめらかな食感と仕上がりに『板ゼラチン』は重宝。

ストックが少なくなったので、スーパーや、
駅前のデパートで探すが見当たらない。

ネット検索すると宿のすぐ近くに、『㈲下村商店』がある。
昭和25年より製菓製パン機械の販売等をされている老舗。
早速、伺うと、お菓子の材料が沢山おいてある。
今後、何かと重宝にさせていただくことにする。
今回は、野洲化学工業の紺箱・一箱をいただく。

付近には、まだまだたくさんの個性あるお店がありそう。
灯台下暗しにならないよう、タウンウオッチングしなければと。